앙금플라워 컵 케이크 (컵 설기)

달콤한 꽃 피우기, 앙금플라워 컵 케이크 (컵 설기)

봄바람이 살랑이는 지금, 길 곳곳에 핑크빛 로드가 환하게 펼쳐진 날

배워보고 싶은 다음 원데이 클래스는 앙금플라워 컵 케이크 (컵 설기)예요~

예전 부모님 생신 날 앙금플라워 케이크를 주문해 선물로 드린 적이 있었는데 그때 보았던 앙금으로 꽃을 표현한 디테일이 정말 미쳤다! 이 생각뿐이었답니다

이 꽃 표현은 어떻게 하는 걸까? 이런 궁금증과 며칠 전 배웠던 바람떡 원데이 클래스에서의 재미 때문이었는지 더욱 배워보고 싶은 생각이 강렬히 들더랬죠ㅎㅎ

 

이제는 그냥 떡이 아닌 예술

케이크 형태를 띠고 있지만 엄연히 떡으로 만들어진 예술이라는 걸 아시나요?

일반 밀가루 시트가 아닌 백설기, 흑임자, 단호박 등 시중에서 흔히 볼 수 있는 떡이라는 시트 위에 생크림 못지않은 달달한 앙금으로 예쁜 정원을 만들다니 이게 바로 예술이 아닐까 싶어요

개인적 생각으로는 요즘 베이킹보다도 더 인기가 많은 느낌이 팍팍 들었답니다

실제로 답례품으로도 많은 사랑을 받고 있고 특별한 날 선물할 때도 기억이 남을만한 소중한 추억이 되지 않을까 싶어요

 

홀 케이크 외에도 컵 케이크 & 쿠키까지

앙금으로 여러 디저트를 만들 수 있다는 걸 관심을 가지면서 처음 알게 되었어요

홀 케이크 사이즈의 앙금플라워 케이크만 있는 줄 알았는데 알고 보니 앙금 컵케이크, 앙금플라워 쿠키도 있다는 사실을 아셨나요? 앙금 보자기 케이크는 정말 경이로울 지경이에요!!

지금 관심이 많이 가는 건 컵 케이크인데 저 케이크 시트를 설기 시트로 대체해 만들 생각을 누가 했는지 정말 놀라운 사실을 안 느낌이었답니다

백설기 이외에도 흑임자도 잠깐 보았는데 달달한 디저트지만 밀가루가 들어가지 않으니 건강도 챙길 수 있고 밀가루를 싫어하시는 분들이라면 부담 없이 드시기 좋은 디저트가 되지 않을까 싶어요~

 

마치며

천연가루로 다채로운 색감을 내며 내가 만드는 대로 꽃 잎의 모양이 다르게 나오는 앙금플라워-!!

선물 준 사람도 선물 받은 사람도 기분이 좋아질 수밖에 없는 매력적인 디저트라고 생각해요~

다가오는 모두의 특별한 날 색다른 선물을 해보시는 건 어떠세요?